Fröken Minimalist

Organic and vegan sunflower mayonnaise from à la eco
 
I've tried different kinds of vegan mayonnaise and most of them doesn't taste anything special. They have the same consistency as regulat egg-based mayonnaise, but the taste isn't the same. They often just taste a litte bit sour and nothing else. I saw this organic sunflower mayonnaise from à la eco in the store and decided to try it. 
 
The mayonnaise isn't completely smooth, which mayonnaise usually is. At first glance I thought that was something bad, but I soon realised that the small "lumps" were the roasted onions; the thing that makes the mayonnaise something special. It doesn't just taste like mayonnaise, it has other nice flavors too. I've used it when making burgers during the summer, but I believe that it works for other things too.
 
// Swedish // 
 
Ekologisk och vegansk solrosmajonnäs från à la eco
Jag har testat flera olika sorters vegansk majonnäs, men upplever att de flesta inte smakar något speciellt. På sin höjd har de smakat lite surt, så som majonnäs gör. Jag såg den här ekologiska och veganska majonnäsen från à la eco i matbutiken och tänkte att den var värd att testa.
 
Konsistensen är inte helt slät, som majonnäs brukar. Vid första anblick upplevde jag det som någonting negativt, men insåg sedan att de små "klumparna" var den rostade löken; det som gör majonnäsen till någonting extra. Den smakar mer än bara majonnäs, på ett positivt sätt. Jag har främst använt den till de veganska hamburgare som jag gjort under sommaren, men man kan helt klart använda den till mycket mer. 
 
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress